Hatayspor, Galatasaray U19 takımından Sarper Çağlar ile 4 yıllık sözleşme imzalandığını açıkladı. Hatayspor'dan yapılan açıklamada, "Atakaş Hatayspor'umuza Hoş Geldin Sarper Çağlar. Galatasaray forması giyen genç kanat oyuncusu Sarper Çağlar ile 4 yıllık sözleşme imzaladık. İmza törenine Onursal Başkanımız Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç.Dr.Lütfü Savaş katıldı." denildi.
Eylül 2020'de Altınordu altyapısından Galatasaray altyapısına transfer olan Sarper Çağlar, Haziran 2021'de Galatasaray ile profesyonel sözleşme imzalamıştı.