Gabriel Sara 26 Haziran 1999 yılında Brezilya’da dünyaya geldi. Sao Paulo U17 takımıyla profesyonel kariyerine adım atan oyuncu Championship’te gösterdiği performansla dikkat çekti.
2023-2024 sezonunda İngiltere’de 53 maçta süre bulan oyuncu 14 gol ve 13 asistlik katkı verdi.
Championship’te çıktığı toplam 86 maçta 20 gol ve 16 asist yapan oyuncu etkili sol ayağı ve bitiriciliği ile tanınıyor.
16-17 sezonunda Sao Paulo U17 takımında kariyerine başlayan oyuncu 19-20 sezonunda A Takıma yükselme başarısı gösterdi.
22/23 sezonunda gösterdiği performansla 10.5 milyon euro bonservis bedeliyle Norwich City’e transfer oldu.